Y por fin aumenta el consumo en España

Esta es la buena noticia que nos envía en su resumen anual el Observatorio Español de Mercados del Vino, tras unos años ligeramente parado el descenso, en 2016 ha comenzado a remontar y aumenta el consumo nacional ¡Ya está bien!

La verdad es que la mayoría de nosotros ni nos acordaremos de la última vez que se produjo algo así (Creo recordar que no hace muchos años si hubo un ligerísimo aumento), hace décadas y décadas que el consumo del vino en España ha ido bajando, bajando, hasta situarnos en puestos que la verdad son vergonzosos, ya que vergüenza da el decir a la gente en qué posición y cantidad estamos y que nos vemos ampliamente superados por países que no tienen costumbre consumista de vino, incluso países en los que no hay plantada ni una sola viña, y nos superan en consumo.

La subida no es que sea muy grande, pero tampoco es pequeña visto lo visto, se sitúa en un 2,5%, (El Observatorio hace la salvedad de que es posible subida según sus conclusiones, pero ya sabemos del buen hacer) Esta subida se ve potenciada por el canal de hostelería, que sube un 10%, subiendo también el consumo y venta en supermercados, tiendas, turismo, etc.

Y volvemos a subir en ventas de los 1.000 millones de litros, es decir, superamos de nuevo los 10 millones de hectólitros, cifra mítica que habíamos perdido hace ya tiempo y que volvemos a recuperar.

Estos años, muchos, en los que veíamos, cada año, al darnos los datos que iba bajando la cifra, cada vez más, llegábamos a guarismos que ya creíamos imposibles de que se bajara de ahí, pero al año siguiente veíamos sorprendidos, incrédulos, que si se podía bajar y de hecho habíamos bajado. Esta tendencia que no sé exactamente cuándo comenzó, pero que me atrevería a decir que un mínimo de 40-50 años, año tras año, ha sido tarea muy dura la que hemos venido sufriendo en esto del consumo.

Aunque no venga al caso, en el mismo informe nos indica que las exportaciones han bajado, aunque el valor ha subido, pero eso, aunque importante, lo analizaremos en otro artículo.

Ahora lo que nos toca es seguir aumentando la cifra de crecimiento del consumo y eso es tarea de todos nosotros, con acciones encaminadas al consumidor, dando ejemplo, esto es importante, somos los primeros que debemos dar ejemplo. Desmitificando el vino y siguiendo con la ya conseguida calidad a buen precio, es el camino a seguir para ganar adeptos y seguir incrementando el consumo nacional de vinos.

Buena noticia por tanto a todos los que estamos en este entorno, y lo dicho, a seguir brindando con nuestros buenos vinos para aumentar el consumo.

Fenavin, 2017. Un lleno completo

Quizá demasiado lleno, si les comento que de Castilla La Mancha van a participar casi mil bodegas, concretamente 918 bodegas. Yo me atrevería a decir Todas las bodegas de Castilla La Mancha, ya que con ese número de participantes pocas se pueden quedar en casa. A nivel nacional si no me falla la memoria, se superan las 1.800 bodegas

Esto, desde cualquier punto de vista es un éxito total ¿Por qué? creo que sencillamente porque FENAVIN, a pesar de tener algunos defectos que más tarde comentaré, es una feria en la que se hacen negocios, así de fácil, así de difícil. Durante los días profesionales, quien va a Fenavin, va, de verdad, a ver vinos y se interesa por la compra de ellos.

Un factor favorable es el traer compradores de todo el mundo, así te cruzas con Chinos, Japoneses, Indios con turbante, Ingleses, Alemanes, etc. Y esa gente no viene a dar una vuelta por la feria, viene a comprar y de hecho compra.

Con la galería del vino se agilizan las catas de vino, el comprador que quiere un vino blanco, uno tinto, o un tipo de varietal especifico, los tiene, todos, a mano, simplemente con subir a la galería del vino. Allí los prueba, hace una cata de los distintos Chardonnay, por ejemplo, y luego, baja a la bodega directamente, a la que tiene el vino que más le ha gustado, la mitad del camino ya está hecho y eso es de agradecer. El centro de negocios, con todo lo necesario para hacer el negocio, traductores, etc., también facilita enormemente a todo el mundo la posibilidad de hacerlo.

FENAVIN es sin duda la feria del vino embotellado, por excelencia de España y se codea con las más importantes del mundo

Como “pegas”, pues también hay varias a corregir, la primera difícil por su coste y son las instalaciones, a base de carpas queda algo cutre, si hablamos de una feria con repercusión mundial, este factos es importante, pero ya digo, el coste de hacer unas instalaciones que concuerden con el evento es altísimo para una feria.

Hay otras dos cosas que siempre me irritan cuando voy a la feria, “los moscones” es decir, gente que no tiene nada que ver con el vino, pero que mediante una invitación, acreditación o lo que sea se hace con un pase, llena la galería del vino, va de stand en stand pidiendo publicidad, vino, o comida, y llena la feria. Esto es también difícil de evitar, pero se debería intentar controlar. También muchos terminan en la galería del vino en condiciones no muy buenas, curiosamente la gente del vino no termina igual. Muchos no entienden de moderación.

Y otra cosa, la tercera, es precisamente el acceso a la galería, donde te puedes tirar más de una hora haciendo cola, precisamente por lo que antes  les comento y ves a compradores interesados que pacientemente tienen que aguantar una hora para poder acceder. Esto si es fácil de evitar, simplemente poniendo un pase espacial al comprador y por otro lado controlando que quien accede a la galería del vino de verdad accede por el interés en comprar vino, no por el interés en probarlos solamente.

Como digo tiene cosas a reformar, no cabe duda, pero una cosa no debe de ocultar la principal, y es que tenemos una gran feria, que cada año se  supera a sí misma, con una participación sorprendente y, tal y como les comento al principio, que cumple su objetivo fundamental y es que FENAVIN es una feria donde se hacen negocios.

Por tato recuerde y anótelo en su agenda, del 9 al 11 de mayo, tiene una cita en Ciudad Real, tiene una visita pendiente a FENAVIN

El turismo del vino o el vino del turismo

No cabe duda que el enoturismo está de moda, va al alza, hay bodegas que tienen un filón de oro con él y muchas que se quieren subir a este carro que proporciona buenos beneficios en la mayoría de los casos. Sin embargo no todo es tan bueno ni tan bonito, tanto para las bodegas como para los enoturistas.

Tenemos grandes bodegas que por supuesto merecen la pena ser visitadas, Gonzalez Byass en Jerez se lleva la palma con más de 200.000 visitas anuales, tenemos el museo y bodega Vivanco en la Rioja, al igual que la bodega del Marqués de Riscal, joya de la arquitectura. En Cataluña Torres y la mayoría de las grandes bodegas de cava, también hacen sus visitas enoturísticas.

Hay muchas más, que como es natural no se pueden citar, pero que hacen un excelente papel dentro de lo que denominamos enoturismo, algunas con hotel integrado, otras solamente para ser visitadas,  que orecen una explicación de la bodega, visita a los viñedos y cata comentada de alguno de sus vinos, disponen a la vez de tienda donde los turistas pueden adquirir los vinos antes catados.

Estoy totalmente de acuerdo con esto, hace tiempo recuerdo que escribí diciendo que somos unos afortunados ya que el enoturismo es de los pocos negocios que no tienes que salir a la calle a vender, que son los clientes los que llaman a tu puerta, con la natural predisposición a comprar y aceptar lo que le digas.

Al amparo de esto han salido otras bodegas que se quieren montar en el tren del enoturismo pero sin saber ni poder, y esto hace daño al conjunto del enoturismo. Bodegas que no tienen prácticamente nada que ver se anuncian como enoturísticas y dan un servicio que ni vale, tanto por la bodega como por los vinos en muchas ocasiones.

De aquí viene que haya mucho recelo por parte del entusiasta enoturista que busca ver cosas que merezcan la pena y catar vinos que también merezcan ser catados.

Creo que esto debería comenzar a controlarse y, por ejemplo, igual que se catalogan los hoteles por estrellas, catalogar estos establecimientos por copas de vino o cualquier otra cosa, pero que quien vaya de turismo enológico sepa si va a un establecimiento de categoría o no lo va y en estas estupendas rutas enoturísticas que están haciéndose por pueblos, denominaciones y regiones españolas, se lleve un control y el cliente sepa si va a un sitio cinco copas, o a uno de una sola copa. Creo que esto ayudaría bastante a este negocio.

Digo esto porque últimamente he oído de todo, gente entusiasmada, con visitas fenomenales, con estupendas catas, buen trato y bodegas y viñedos dignos de ver, pero también me han llegado comentarios de todo lo contrario. Y la verdad es que es una pena que por unos pocos paguen muchos. Esto del enoturismo es una mina a explotar, está de moda, gusta, sirve para conocer vinos pero también pueblos, zonas, paisajes y creo que más que turistas que a la vez que hacen turismo, ven bodegas, tenemos la suerte de tener todo lo contrario: enoturistas que a la vez que ven bodegas y prueban vinos, aprovechan para hacer turismo. No es lo mismo.

Y ahora díganme ustedes que negocio tiene esta promoción y ventaja… 

El Vino y la mujer

Hoy, que es día de la mujer trabajadora, quiero, desde estas líneas, hacer un homenaje, más que merecido a las mujeres de nuestro mundo, el mundo del vino.

Siempre he pensado que ojala no se tuviera que celebrar este día, en el aspecto de que por igualdad, no fuera necesario, lo que significaría mucho para la sociedad en su conjunto.

Dicho esto es de resaltar, y por eso quiero dejarlo por escrito y hoy, el cambio que ha sufrido el vino, positivamente, desde que hace pocos años, por desgracia muy pocos años, la mujer comenzó a entrar en el mundo del vino. Bien es verdad que hace poco que se generalizó, ya que tenemos a esta gran mujer, que tanto ha hecho por el vino y por el binomio vino-mujer, como es Maria Isabel Mijares, pionera que, con las consiguientes dificultades de cuando comenzó, supo posicionarse, no entre los primeros, sino la primera en impulsar el vino, en el mundo entero, Ella ha dado el primer paso, y tras ella la siguieron muchas otras.

Recuerdo, para que vean lo que ha cambiado esto en unos pocos años, que hará 15-20 años, no hace más, en una cooperativa, que como es lógico no daré su nombre, entró una enóloga en la dirección técnica. Y hubo un gran revuelo ya que había quien se negaba rotundamente a que una mujer fuera la enóloga de la bodega, lo que también me extrañó es que el presidente, quien más estaba en contra, tenía carrera universitaria, que tampoco diré por evitar posibles malentendidos. Es decir, una persona, culta en teoría, se negaba a que una mujer fuera enóloga de esa cooperativa, simplemente por el hecho de ser mujer.

Hoy, gracias a Dios, España está llena de excelentes enólogas que hacen excelentes vinos y nadie se preocupa, eso es lo bueno, de saber si quien hace el vino es hombre o mujer, simplemente se fijan en lo que hay que fijarse, el vino que hacen.

A nivel de empresas todavía nos queda más recorrido por hacer, si empezamos por cooperativas, son muy pocas las mujeres que hay en las juntas rectoras, menos las que ocupan puestos de dirección y responsabilidad, esta es una asignatura pendiente que tiene el sector. En la empresa privada pasa tres cuartos de lo mismo, pocas mujeres, aunque las hay y de importancia, nuestro vino más famoso y reconocido mundialmente, Vega Sicilia, en estos momentos está dirigido por una mujer. Pero ya digo, nos queda mucho por hacer en este sentido, y seguro que mejorarían las cosas…

Si hay un muy buen plantel de excelentes catadoras de vinos, sumilleres y grandes “entendidas” que van por los concursos, presentaciones etc. Catando vinos y que crean tendencia en vinos. Cosa que muchos, desde luego, agradecemos.

Otra cosa a corregir son algunas denominaciones que se utilizan. La que más me revienta a mí, es la de “pon un vino de mujer”, denominándolo así al vino, o mostos parcialmente fermentados, o vinos flojitos, con baja graduación, dulces, etc. que parece que son los más indicados para ser consumidos por mujeres. ¡Qué gran error!, los que estamos en esto del vino lo sabemos, hay muchas, muchísimas mujeres que nos dan cuarenta vueltas en cuanto a vinos y que no toman estos vinos, o si los toman, desde luego, no es por ser mujer. Ustedes hagan la prueba, yo lo he hecho, si van con una mujer a un bar y piden un vino tinto y un vino de baja graduación, el vino se lo ponen a usted y el de baja graduación a la mujer ¿Por qué?

En fin, son cosas que debemos de ir cambiando entre todos. Este artículo es de reconocimiento a la mujer y a lo que está haciendo y cambiando en el mundo del vino. Aún, por desgracia, nos queda mucho por hacer, pero lo podemos conseguir entre todos. Al fin y al cabo, y aunque no deba ser así, la inmensa mayoría de los vinos que se compran en súper mercados y grandes superficies lo compra la mujer. 

Bajamos en Exportaciones de vino

Hacía muchos años, no es cuestión de mirar cuantos, pero la clara tendencia al alza que hemos tenido estos años de atrás de exportar vino, en 2016, por desgracia, se ha roto

Y hemos descendido en valor y en volumen, sobre todo en volumen, un 7%. Pero no voy a aburrirles con números y números, los tienen todos y mejor sacados de lo que yo lo puedo hacer, a través del Observatorio Español de Mercados del vino. Ahí los pueden ver todos.

Lo que hay que intentar es analizar el porqué de esta bajada y las claves son relativamente fáciles a la vez que complicadas. Calidad no nos ha faltado, la tenemos y superior a la de muchos países contrincantes. Una de las causas, seguro, es el precio del vino. Una subida, grande a la vez que ficticia ya que apenas se ha operado a lo que se pretendía ha hecho que los operadores internacionales se vayan a otros países a adquirir el vino. Esto ya se lo he venido diciendo a ustedes desde prácticamente el inicio de campaña.

Tras la vendimia se creía, nos creíamos, si hay que meternos todos, que el vino se pondría por las nubes, por la poca cantidad que se decía que había, y esperamos a los compradores internacionales, con la escopeta cargada, como se suele decir, pero el caso es que no llegamos a disparar ni un solo tiro, cuando vieron lo desorbitado de nuestras pretensiones, simplemente se dieron la vuelta, buscaron otros mercados y los encontraron, sobre todo en Italia, y allá que se fueron y adquirieron las primeras y fuertes compras de después de vendimias, dejando relegada a España a un segundo plano, en España adquirieron los varietales y “florearon” los mejores vinos, comprando mucho bueno, pero en pequeñas cantidades. Y aquí nos quedamos los españoles con el grueso del granel, el que cuesta trabajo vender, en nuestras bodegas, compuestos y sin novia…

Perdimos clientes de muchos años, que nos había costado mucho conseguirlos. Y ahora, cuando se les ha ido a ofrecer el vino, han ocurrido dos cosas, la primera que ya habían comprado y las necesidades eran menores o nulas. La segunda, que se han dado cuenta de la debilidad de los mercados españoles y nos están apretando las clavijas, incluso podíamos poner una tercera causa más maquiavélica en el que podría entrar la venganza, mirada comercialmente, y el regocijo de que no me quisiste vender y ahora tienes que venir a mí…

Los mercados interiores, los españoles, pues les pasa tres cuartos de lo mismo, yo achaco también a un primer “susto” que todo el mundo creía que el vino subiría enormemente y compraron para casi toda o toda la campaña y en estos momentos, con vinos comprados más o menos caros, la verdad es que la mayoría ni atienden a la marcha del mercado español ya que sencillamente, no están en compras.

La solución, la verdad es que difícil pero no imposible. Tenemos la calidad estupenda de este año, y hemos bajado precios, por tanto podemos reconquistar estos mercados, no se nos va a arreglar en un  año, yo espero que si no cambian mucho las cosas, este año podemos seguir bajando algo en la exportación, pero también es cierto que hay que confiar en nuestros empresarios, que seguro vuelven a abrir los caminos que ahora se nos han cerrado.

Lo que si me gustaría es dejar constancia y que esta pequeña o gran lección que los mercados internacionales nos han dado, nos sirva para aprender y sobre todo, asimilar, que aunque siempre a lo largo de la historia ha habido gente que se ha creído con las fuerzas suficientes para manipular un mercado y manejarlo a su antojo, este, el mercado, siempre pone a cada uno en su lugar, y este año lo hemos visto