La verdad es que es una alegría ver los
datos que nos proporciona el OEmV, sobre la recuperación, el crecimiento del
consumo del vino en hogares tras muchos años de continuas y desesperantes
bajadas
No es mucho, apenas un 0,3%. Cualquiera que viera este dato diría
que es prácticamente insignificante, pero no lo es ya que es el inicio de lo
que parece ser, según van apuntando los datos, una subida general en todos los
ámbitos del consumo.
Además, y esto lo considero muy importante,
crece el 5,2% en valor, situándose el precio medio en nada más ni nada menos
que 2,70 euros litro de media, lo que indica claramente que el consumidor se va
decantando a vinos de cada vez más calidad (Si damos por supuesto que el vino,
cuanto más caro es de más calidad, pero esto sería tema de otro artículo) y que
está dispuesto a gastarse más dinero por un vino que él estime que es bueno. Y,
por si fuera poco, es vino de diario, el de casa, el que se toma comiendo
normalmente en su casa cada uno
La cantidad es baja aún, 379,7 millones de
litros, no llegamos a cuatro millones de hectólitros de consumo en hogar,
cuando superamos normalmente los 40 en cosechas nacionales. Eso es lo que
habría que incrementar, no obstante si el consumo total lo situamos en unos 10
millones de hl. y de ellos casi cuatro somos capaces de venderlo a 2,70 euros,
es señal de que vamos por el buen camino, la exportación, que es la que nos
salva las campañas se sitúa, más o menos en el euro litro, precio muy inferior
al otro, claro que en ese euro se incluyen los graneles que en el canal hogar
no existe.
Respecto a esto el informe nos aclara, por
ejemplo, que suben los cavas y espumosos, suben los vinos con denominación de
origen y, sorpréndanse, bajan los vinos de mesa, sin Denominación de Origen,
esto nos confirma lo que antes les comentaba.
Estamos, por tanto, de enhorabuena, son datos
muy positivos los que nos llegan, y después de tantos y tantos años de que
fueran negativos y año tras año peores que el anterior. Ya es hora de esta
recuperación, esperemos que se consolide y que siga aumentando, tanto en
volumen como en valor.
Y para terminar un dato, como curiosidad, pero
que nos anima bastante y es que, en hogares, y en valor, el vino ha superado a
la cerveza, nuestro gran competidor queda por detrás del vino en hogares, claro
que por desgracia en hostelería será diferente…. Pero no importa, poco a poco,
de momento los superamos en hogar, que no es poco…
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